Receitas

Tomate Recheado com Ricota

INGREDIENTES

- 8 TOMATES GRANDES E NÃO TÃO MADUROS

- 500 GR. DE RICOTA FRESCA

- 100 GR. DE CHAMPINHOM

- 100 GR. DE ALICHE OU ANCHOVAS

- 1 MAÇO PEQUENO DE CHEIRO VERDE

- AZEITE A GOSTO

- 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO

- 1 PACOTE DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE PREPARO

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PEGUE OS TOMATES, LAVE BEM, CORTE AS TAMPAS E RETIRE A POLPA DO TOMATE. COM TODO RESTO DOS INGREDIENTES MISTURE EM UMA TIGELA SO QUE ESFARELE A RICOTA FRESCA. MEXA BEM DEPOIS, RECHEIE OS TOMATES COM OS INGREDIENTES DA TIGELA, COLOQUE EM UMA FORMA E DEPOIS POLVILHE POR CIMA O PARMESÃO. COLOQUE PARA ASSAR ATÉ O TOMATE DAR UMA INRUGADA E O PARMESÃO DER UMA DERRETIDA.

BOM APETITE!